MMG®Receitas de carne guia prático
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A edição física permite dedicar um momento à leitura e retomar assuntos sobre cortes e preparos. Use o livro para organizar estudos e anotações e ampliar seu repertório culinário.
Um jeito de começar: Separe um tema por vez e relacione a leitura à sua prática. Este item é um livro impresso; confirme disponibilidade, frete e prazo no checkout.
O que você leva para sua rotina
Receitas de carne guia prático
- Livro físico dedicado ao universo das carnes.
- Referência de leitura sobre cortes e preparos.
- Consulta para organizar estudos e anotações culinárias.
Perito em Carnes: 3 receitas e 3 técnicas
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| 1x | R$ 47,00 | R$ 47,00 |
| 2x * | R$ 24,74 | R$ 49,48 |
| 3x * | R$ 16,77 | R$ 50,31 |
| 4x * | R$ 12,79 | R$ 51,16 |
| 5x * | R$ 10,41 | R$ 52,05 |
| 6x * | R$ 8,82 | R$ 52,92 |
| 7x * | R$ 7,68 | R$ 53,76 |
| 8x * | R$ 6,83 | R$ 54,64 |
| 9x * | R$ 6,18 | R$ 55,62 |
| 10x * | R$ 5,65 | R$ 56,50 |
| 11x * | R$ 5,22 | R$ 57,42 |
| 12x * | R$ 4,86 | R$ 58,32 |
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Mateus Guimarães
Chef, professor, consultor, empreendedor e autor. Sua trajetória começou aos 13 anos no restaurante da família e inclui formação na Accademia Europea di Firenze, na Itália.
Nesta edição física, o conteúdo sobre carnes está ligado à trajetória de Mateus como chef, professor e autor de Perito em Carnes. Sua vivência de cozinha sustenta o repertório apresentado para estudo e consulta.
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O que vou encontrar neste produto?
Livro físico dedicado ao universo das carnes. Referência de leitura sobre cortes e preparos. Consulta para organizar estudos e anotações culinárias.
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Como começo a aplicar o conteúdo na minha rotina?
Leia a preparação antes de começar, separe ingredientes e utensílios e pratique uma receita ou técnica por vez. Compare os temas com sua experiência. As orientações culinárias não representam garantia de resultado comercial nem substituem cuidados de higiene e segurança dos alimentos.
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